Kachelfleisch Duroc
3 Stück ca. 300g   12,90€/kg

3,87 

🥛 Lactosefrei

🌾 Glutenfrei

Schlagwort: Kategorien: , Artikelnummer: 1015

Zutaten:
Schweinefleisch
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 603 kJ / 144 kcal
Fettgehalt 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22,0 g
Salz 0,0 g
Zubereitungen:
Grillen
Braten
Schmoren
Rezept-Vorschläge (auf chefkoch.de)

Duroc-Schwein

Unsere Duroc-Dinkelschweine sind reinrassige Durocs und nicht zu verwechseln mit dem Porc Duroc. Das Duroc-Schwein ist eine ältere Rasse deren Ursprung in der USA liegt. Die Erkennungsmerkmale der Duroc-Schweine sind ein rot-braunes Fell, ein muskuläres Erscheinungsbild und herunterhängende Ohren. Zusätzlich zu den Merkmalen des Dinkelschweins zeichnet das zarte Muskelfleisch der Duroc-Dinkelschweine sich vor allem durch ein hohes Maß an intramuskulärem Fett aus, das eine sehr feine Marmorierung mit sich bringt. Neben dem optischen Genuss bleibt das Fleisch dadurch auch beim Garen besonders Zart und erhält ein tiefes, unvergleichliches Aroma. Ob Grillrost oder Pfanne: ein echter Hochgenuss!

 

Das Kachelfleisch sitzt oberhalb des sogenannten Schlossknochens im Hinterschinken des Schweins. Diese Muskelpartie wird kaum beansprucht. Deshalb ist das daraus gewonnene Kachelfleisch besonders zart und saftig. Ein Muss für alle Fleischfans, die mal etwas Außergewöhnliches ausprobieren wollen.

Ein echter Geheimtipp unter BBQ Experten und Liebhabern von zartem, saftigem und aromatischem Fleisch.

Kachelfleisch Duroc
3 Stück ca. 300g   12,90€/kg

3,87 

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Zutaten:
Schweinefleisch
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 603 kJ / 144 kcal
Fettgehalt 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22,0 g
Salz 0,0 g
Zubereitungen:
Grillen
Braten
Schmoren
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Duroc-Schwein

Unsere Duroc-Dinkelschweine sind reinrassige Durocs und nicht zu verwechseln mit dem Porc Duroc. Das Duroc-Schwein ist eine ältere Rasse deren Ursprung in der USA liegt. Die Erkennungsmerkmale der Duroc-Schweine sind ein rot-braunes Fell, ein muskuläres Erscheinungsbild und herunterhängende Ohren. Zusätzlich zu den Merkmalen des Dinkelschweins zeichnet das zarte Muskelfleisch der Duroc-Dinkelschweine sich vor allem durch ein hohes Maß an intramuskulärem Fett aus, das eine sehr feine Marmorierung mit sich bringt. Neben dem optischen Genuss bleibt das Fleisch dadurch auch beim Garen besonders Zart und erhält ein tiefes, unvergleichliches Aroma. Ob Grillrost oder Pfanne: ein echter Hochgenuss!

 

Das Kachelfleisch sitzt oberhalb des sogenannten Schlossknochens im Hinterschinken des Schweins. Diese Muskelpartie wird kaum beansprucht. Deshalb ist das daraus gewonnene Kachelfleisch besonders zart und saftig. Ein Muss für alle Fleischfans, die mal etwas Außergewöhnliches ausprobieren wollen.

Ein echter Geheimtipp unter BBQ Experten und Liebhabern von zartem, saftigem und aromatischem Fleisch.

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