Artikel Lüner Anzeiger

Der neue Hofladen „Fleischliebe“ am Roggenmarkt brummt wie in alten Zeiten, und noch besser

Als hätte halb Lünen nur darauf gewartet, dass sich die Türen des neuen Hofladens „Fleischliebe“ am Roggenmarkt 16 am 1. April endlich öffnen, nachdem bekannt geworden war, dass zwei neue Pächter in das Gebäude von Inhaber Wilhelm Scharbaum einziehen würden. Die Geschäftspartner Julia Ciecior und Landwirt Markus Wiesmann aus Selm-Netteberge hatten zunächst gar keinen Gedanken an ein Wiederaufleben des Hofladens verschwendet. Dieser stand monatelang leer, nach dem landesweiten Skandal um Tierquälerei in der Viehsammelstelle des damaligen Pächters der Fleischerei, Marko Mecke. Julia Ciecior und Markus Wiesmann mieteten zunächst nur die Räume von Wilhelm Scharbaum, um hier Wurst und Fleisch von eigenen Schweinen für den Direktverkauf zu produzieren. Im Dezember dann die Wendung, als eine ehemalige Verkäuferin, die lange für Wilhelm Scharbaum gearbeitet hatte, zu Besuch kam. Es war Angela Fladda. Julia Ciecior: „Sie weinte, als sie in den alten Räumen stand und sagte, dass sie endlich wieder zuhause sei. Es wäre doch so schön, wenn der Laden noch offen wäre.“ Das war der springende Punkt, und dann ging alles ganz schnell. Nicht zuletzt dank der vielen Eigenleistungen, die Julia Ciecior und Markus Wiesmann mit einbrachten, konnte der Eröffnungstermin am 1. April eingehalten werden. Seitdem brummt das Geschäft wie in alten Zeiten, und noch besser. Dafür sorgt jetzt das „alte Trio“ der ehemaligen Traditions-Fleischerei, Sabine Ochs, Angela Fladda und Simone Riedel. Sie sind froh, wieder in ihrem neuen „Wohnzimmer“ die Kunden zu bedienen und genießen die Arbeit. Die Drei und die neuen Inhaber Julia Ciecior und Landwirt Markus Wiesmann strahlen seitdem um die Wette. Dass das Abenteuer allerdings so erfolgreich werden würde, und zwar von Anfang an, damit hatte niemand wirklich gerechnet. Aber wie so oft, hatte der gute alte Zufall wieder mal seine Hand im Spiel. Julia Ciecior und Markus Wiesmann setzen mit ihrem Konzept für „Fleischliebe“ bei Fleisch und Wurst ausschließlich auf eigene Herstellung aus den Händen ihres Metzgers Detlef Risse. Dazu gehört ein Netzwerk von Partnern aus der Region. Das Schweinefleisch kommt natürlich vom Hof Wiesmann in Netteberge. Das Rindfleisch liefert der Hof Möller aus Selm und frisches Geflügel der Hof Zur Nieden aus Fröndenberg. Käse von der Hofkäserei Wellie aus Fröndenberg und weitere Hofprodukte wie Eier und Kartoffeln ergänzen das Sortiment. Und alle sind sich einig und überglücklich, dass der Hofladen „Fleischliebe“ wieder eine echte Bereicherung für Lünen ist.